https://m.facebook.com/hinotama53 昨日今年度最後の(多分)鹿児島旅から帰宅。

旅の前日二十数年前から付き合いのある友人が鹿児島市内で居酒屋を経営してると聞き・・・・・・店名を聞きGoogle Mapsで調べると暇人宿泊先から歩いて十数分・・・・・・ならば行かねばと。

開店直後の店に入ると客は誰も居なさそう、ならばと、生ビール持ち帰り1杯と言い入ると暫し無言・・・・・・え、気付いてないと聞くと・・・・・・理解してると回答が・・・何故無言・・・うち生ビール置いてナイモン、瓶ビールと。

弄り倒そうと思いっきり入ったのに(涙)注文間違えた(涙)

その後食べ物注文・・・・・・焼き鳥以外のメニューを!!

うち焼き鳥系が1番の売りのメニューなのにとナゲカレツツ・・・・・・卵と鶏肉アレルギーだからと言うと納得してた(島の居酒屋勤務時代から鶏肉注文センかっただろうと突っ込み入れようかなと思いつつ約20前後昔だし)

昭和55年生の徳之島出身オーナーが一人で営む焼き鳥専門店。(市電 騎射場停留場から歩いて徒歩数分)

焼き鳥専門店とは言いつつその他のメニューを食べた暇人でしたが、美味しかったです。

その後お客さんが沢山来店し注文が多々入り調理する姿を見ると・・・・・・二十数年前の十代の時より腕前が(当たり前の話だが、笑。

一品一品作る度にまな板や調理道具の消毒、生もの系の料理を出す前にはまな板の熱湯消毒も追加してた、調理後も更に消毒し。 

昔、のんびり屋でのほほんとしつかみ所が無かった彼が(微妙に今でも同じか、笑)几帳面に一品一品作る度に調理器具の消毒、更に熱湯消毒も追加してを見ると大いに安心し皆さん達への宣伝が出来ると思いました。

乱文です。

訂正

昨日今年度最後の(多分)鹿児島旅から帰宅

今年度では無く、今年最後のでした!!